Membuat biang pertama masukan air, garam, bawang putih, di aduk dlu smpai larut baru masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tidak ada gumpalan lalu nyalakan kompor terus di aduk sampai kalis ya matikan kompor

Step 2 masukan bahan biang tadi dalam wadah lalu tambahkan 1 butir telur aduk2 pake spatula sampai benar2 tercampur lalu masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai bisa di bentuk ya

Step 3 kocok 2 butir telur untuk isian tinggal bentuk seperti mpek2 dos atau lenjer ya

Step 4 jika semua sudah di bentuk siapkan wajan tambahkn air untuk merebus mpek2 tambahkan 2 sendok minyak supaya mpek2 nya tidak menempel 1 sama lain ya tanda mpek2 sudah mateng klo udah mengapung kepermukaan boleh langsung angkat dan tiriskan

Step 5 membuat cuko ulek bawang putih dan cabe lalu siapakn panci masukan air tambahkan bumbu yg udh di ulek tadi masukan asam jawa tambahkan garam, gula cek rasa klo sudah mendidih langsung matikan kompor

Step akhir mpek2 siap di goreng ya tinggal tambahkan timun atau mie kuning sebagai pelengkap,, selamat mencoba 😉