प्रथम तयारी करावी.

काढाईत तेल गरम झाल्यावर त्यात कांदा गोल्डन परतून झाल्यावर टोमॅटो मऊ परतून घ्यावा.

आता त्यात लाल तिखट, हळद, धणे पावडर आणि आले लसुण पेस्ट घालून परतून घ्यावे.

आता हिरवे मटार आणि गटाराचे तुकडे घालावे.

आता सर्व छान परतून घ्यावे.

लागेल तसे पाणी घालून रस्सा करणे आणि मीठ घालावे.

आता काढाईला झाकण लावून बारीक गॅसवर मटारची उसळ शिजवून घ्यावी.