抹茶糯米麻糬（減糖版）的食譜成品照片

抹茶糯米麻糬（減糖版）

Thalia @thalia_sweetie

網上看到食譜的材料較易購買, 而且又是軟綿綿的麻糬, 所以試一下。今次亦是我第一次用抹茶粉取代可可粉。=]

溫馨提示：
1. 糖: 可按個人喜好調較份量。(今次我用了10g的糖，結果是沒有甚麼甜味, 但抹茶味很濃, 還有少少苦澀 XD。建議喜歡偏甜的，至少用20-30g糖。)
2. 食用期較短, 最好3天內吃完。(否則容易發霉啊！)

網上看到食譜的材料較易購買, 而且又是軟綿綿的麻糬, 所以試一下。今次亦是我第一次用抹茶粉取代可可粉。=]

溫馨提示：
1. 糖: 可按個人喜好調較份量。(今次我用了10g的糖，結果是沒有甚麼甜味, 但抹茶味很濃, 還有少少苦澀 XD。建議喜歡偏甜的，至少用20-30g糖。)
2. 食用期較短, 最好3天內吃完。(否則容易發霉啊！)

抹茶糯米麻糬（減糖版）

Thalia @thalia_sweetie

網上看到食譜的材料較易購買, 而且又是軟綿綿的麻糬, 所以試一下。今次亦是我第一次用抹茶粉取代可可粉。=]

溫馨提示：
1. 糖: 可按個人喜好調較份量。(今次我用了10g的糖，結果是沒有甚麼甜味, 但抹茶味很濃, 還有少少苦澀 XD。建議喜歡偏甜的，至少用20-30g糖。)
2. 食用期較短, 最好3天內吃完。(否則容易發霉啊！)

網上看到食譜的材料較易購買, 而且又是軟綿綿的麻糬, 所以試一下。今次亦是我第一次用抹茶粉取代可可粉。=]

溫馨提示：
1. 糖: 可按個人喜好調較份量。(今次我用了10g的糖，結果是沒有甚麼甜味, 但抹茶味很濃, 還有少少苦澀 XD。建議喜歡偏甜的，至少用20-30g糖。)
2. 食用期較短, 最好3天內吃完。(否則容易發霉啊！)

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預備食材

1.5小時內

約24粒

牛奶 240 g
糖 10 g
糯米粉 140 g
抹茶粉 10 g
無鹽牛油 15 g
抹茶粉少量

料理步驟

1.5小時內

1

準備材料
2

將牛奶、糖、糯米粉及抹茶粉拌勻後用, 倒入蒸盤及包保鮮紙扎孔以中大火蒸熟 (至少15-20分鐘)
3

蒸熟後, 加入無鹽牛油拌勻並揉成糰, 再冷藏1小時
4

最後切開並灑上抹茶粉即可

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試做成品照

Thalia @thalia_sweetie

發布於 2021年12月30日 14:09

不愛烹飪但喜歡弄甜品的平凡人1常常覺得普遍的食譜糖度太甜所以自行鑽研一些減糖版自知甜品賣相不美請見諒啊IG: thalia.sweetie

留言

shishi @shishikang

2021年12月30日 16:12

有抹茶又減糖就給讚🤩

關鍵字

抹茶糯米麻糬

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