Kue Lapis

Name: Kue Lapis
Yield: 12-14pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 550 ml santan (aku pakai santan instan 200ml+air); 2 lembar daun pandan kecil/1lembar daun pandan besar; 1/2 sdt garam; 100 gr tepung beras; 100 gr tepung tapioka; 150 gr Gula Pasir (jika gulanya agak kuning bisa dikurangi 10gr); 1/2 sdt Pewarna Putih jika tidak ada bisa diskip; Secukupnya Pasta Pandan

Rahmawati Ummu Hafshah @RahmawatiUmmuHafshah

Jakarta Barat

Kue ini rasanya seperti kue talam atau bisa juga mendekati kue pepe
Sumber: FB Fah Ummi Yasmin (tapi aku masukkan garamnya bareng dengan santan)

Lebih banyak

Kue Lapis

Rahmawati Ummu Hafshah @RahmawatiUmmuHafshah

Jakarta Barat

Kue ini rasanya seperti kue talam atau bisa juga mendekati kue pepe
Sumber: FB Fah Ummi Yasmin (tapi aku masukkan garamnya bareng dengan santan)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12-14pcs

550 mlsantan (aku pakai santan instan 200ml+air)
2 lembardaun pandan kecil/1lembar daun pandan besar
1/2 sdtgaram
100 grtepung beras
100 grtepung tapioka
150 grGula Pasir (jika gulanya agak kuning bisa dikurangi 10gr)
Pewarna Makanan
1/2 sdtPewarna Putih jika tidak ada bisa diskip
SecukupnyaPasta Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak Santan, Garam dan daun pandan hingga matang lalu diamkan hingga dingin
2

Siapkah wadah masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula dan santan aduk dengan whisk hingga rata lalu saring
3

Panaskan panci kukusan lalu Bagi adonan menjadi 2 lalu beri pewarna makanan
4

Olesi cetakan dengan minyak lalu tuang adonan putih sedikit lalu kukus selama 5menit tergantung dengan panasnya dan besarnya panci kukusan jika sudah kering lapisan pertama tuang adonan hijau masak kembali 5menit atau sampai set hingga adonan terakhir dikukus kurleb 10menitan atau hingga matang
5

Jika sudah matang angkat lalu diamkan sebentar hingga agak dingin lalu keluarkan dari cetakan