برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در مرحله اول بذارید سیب زمینی ها آبپز بشوند
- 2
در مرحله دوم پوست سیب زمینی ها رو جدا کنید و بکوبیدش و بذارید کنار
- 3
در مرحله بعد پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه مقدار کمی روغن در یک تابه مناسب روی حرارت ملایم تفت می دهیم.پس از اینکه پیاز به خوبی سرخ شد سیر را به همراه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک تفت کوچک می دهیم، در حدی که فقط بوی سیر بلند شود
- 4
حالا گشنیز و جعفری را که از قبل به صورت ساطوری خرد کرده ایم اضافه می کنیم. مواد را هر چند دقیقه یک بار تفت می دهیم تا نسوزند، پس از اینکه آب سبزیجات به طور کامل تبخیر شد، تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم.
- 5
حالا مخلوط پیاز داغ و سبزیجات را به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم. سپس به مقدار دلخواه نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و ادویه های دلخواه خود را اضافه می کنیم و مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.
- 6
اگر می خواهید مانند جنوبی ها سمبوسه هایتان تند و خوشمزه باشد حتما از فلفل قرمز تند و زیاد هم استفاده کنید. حالا ماده میانی سمبوسه آماده است و باید نان های لواش را آماده کنیم.
- 7
اول نان های لواش را از وسط نصف میکنیم و آن را به ۳ قسمت عمودی برش میزنیم
- 8
حالا مقداری از مواد رو میذاریم
- 9
و مثل تصویر مثلثی میبسیتیم
- 10
- 11
روغن را میذاریم تا داغ بیاد و حالا داخلش سمبوسه هامون رو سرخ میکنیم(زیاد سرخ نکنید چون نان خورد میشه وقتی میخوریم)نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات