في وعاء نخلط البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط ابيض ثم نضيف الزيت ونخلط مليح ونضيف الفاني و كأس فرينة مع كيس خميرة كيميائية.

نقسم الخليط على اثنين،في الجزء الاول نضيف الفرينة حتى تتلم،وفي الجزء الثاني نضيف الكاكاو مع الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية.

نفتح العجينتين بنفس السمك وطول والعرض و نحط العجينة البنية من الأسفل والبيضاء فوقها ثم نروليها ونقسم الحربوش على اثنين وندخلو للفرن حتى يطيب.نخليه يبرد ثم ندير العسل من الفوق ونضيف الكوكاو.