સૌ પહેલા ગેસ પર કડાઈમાં ઘી મૂકી ડુંગળી, ટામેટાં, લસણ, આદું, કાજુ, મરચા, જીરું,1ટુકડો તજ નાખી 2થી 3 મિનિટ સાંતળી લો. અને ઠન્ડુ પડે એટલે મિક્સરમા ગ્રેવી બનાવી લો.

હવે ગેસ પર કડાઈમા તેલ મૂકી સૂકા મરચા, તમાલપત્ર, તજ એડ કરી વઘાર કરો. અને ઢાંકણ ઢાંકી 5 થી 7 મિનિટ રહેવા દો (વચ્ચે હલાવતા રહેવું.જેથી તળીયે ગ્રેવી ચોંટે નહીં. અને ગ્રેવી માંથી તેલ છૂટું પડી જાય.)હવે વટાણા એડ કરી 10 મિનિટ ગ્રેવી મા જ વટાણા ને કૂક થવા દો.2

હવે વટાણા કૂક થઈ જાય એટલે પનીર એડ કરી મિક્સ કરી 2 મિનિટ કૂક થવા દો. તૈયાર છે આપણુ મટર - પનીર..

ગરમા -ગરમ મટર પનીર. સર્વ કરો..