আলু গুলো খোসা ছাড়িয়ে ভালো ভাবে ধুয়ে নিতে হবে।এবার স্লাইসারের সাহায্যে চিপসের আকারে আলু গুলো কেটে নিতে হবে।

এবার একটা সুতির কাপড়ের উপর আলুর স্লাইস গুলো একটা করে পর পর রেখে উপর থেকে আরেকটা কাপড় দিয়ে ভালো ভাবে মুছে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে আলুর চিপস গুলো ছাঁকা তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে।এবার লঙ্কা গুঁড়ো, নুন মিশিয়ে নিতে হবে।তৈরী আলুর চিপস।