চাল ভালো করে ধুইয়ে ৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে ছিলাম। তারপর পেষ্ট করে নিয়ে ছিলাম । গাজর কুচি ও পেষ্ট করে নিয়ে ছিলাম। গ্যাস ওভেন জ্বালালাম। পাত্রে দুধ ঢেলে গ্যাস ওভেন- এ চাপা লাম। দুধ ফুটে উঠলে আমুলীয়া গুঁড়ো দুধ দিয়ে দিলাম। অনবরত হাতা দিয়ে নাড়তে থাকলাম গোবিন্দ ভোগ চালের পেস্ট ও গাজরের পেস্ট ঢেলে দিলাম।

কিছুক্ষণ নাড়ার পর যখন বেশ ভালো মত ঘন হয়ে এলো গ্যাস বন্ধ করলাম। ঢাকনা বন্ধ করে দিলাম। একটা নতুন স্বাদের রেসিপি তে ফিরনী বানালাম খুব সুন্দর হয়েছে, টেস্ট ও খুব সুন্দর।

২/৩ মিনিট পর পেয়ালায় ঢেলে দিলাম। আলমন্ড কুচি উপরে ছড়িয়ে দিলাম ।পেয়ালা গুলি ৫ মিনিট ফ্রীজে রেখে দিলাম ।৫ মিনিট পর ফ্রিজ থেকে বের করে নিলাম । আমার ফিরনী পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।