Картофель почистить и порезать брусочками, но не полностью, где-то 3/4, смешать специи (по вкусу,примерно по щепотке)и 1 ст.л. масла, смазать этой смесью картофель и запекать в пергаменте 40-50 мин. при температуре 200 гр.