बीट रूट साबूदाना (beetroot sabudana recipe in Hindi)

Name: बीट रूट साबूदाना (beetroot sabudana recipe in Hindi)
Yield: 2-3/लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी साबूदाना,; 1/2 बीट रूट (चुकंदर); 1/2 चम्मच सेंधा नमक,; 1/4 चम्मच सफेद मिर्च पाउडर,; 1 हरी मिर्च; आवश्यकतानुसार हरा धनिया,; 2-3 चम्मच मूंगफली,; 1-2 चम्मच घी,; 1/4 चम्मच जीरा

Indra Sen @Indras_Cookart

#rg1
#कडाही
साबूदाना कई न्यूट्रिशंस से भरपूर एक बैलेंस डाइट है। इसमें विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, मिनरल ,प्रोटीन जैसी चीजें शामिल है ।यह स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी माना जाता है। व्रत में खाए जाने वाला यह साबूदाना मैंने बीटरूट डालकर बनाया है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है।

बीट रूट साबूदाना (beetroot sabudana recipe in Hindi)

Indra Sen @Indras_Cookart

सामग्री

10 मिनट

2-3/लोग

1 कटोरीसाबूदाना,
1/2 बीट रूट (चुकंदर)
1/2 चम्मचसेंधा नमक,
1/4 चम्मच सफेद मिर्च पाउडर,
1 हरी मिर्च
आवश्यकतानुसारहरा धनिया,
2-3 चम्मच मूंगफली,
1-2 चम्मच घी,
1/4 चम्मच जीरा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10 मिनट

1

साबूदाने को साफ पानी से दो-तीन बार धोकर रात भर भिगो कर रख दीजिए। सुबह साबूदाने का पानी निकालकर जाली वाली चलनी में आधे घंटे के लिए रख दीजिए ।‌
2

एक कड़ाही में घी गर्म करके जीरा डालकर चटकाए। अब इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च और बारीक कटा हुआ चुकंदर डालकर 2 से 3 मिनट तक भूने।
3

अब इसमें मूंगफली डालकर भून लीजिए। अब इसमें साबूदाना डाल कर अच्छे से मिक्स कीजिए।
4

कुछ देर बाद इसमें नमक और सफेद मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए। 1-1 साबूदाना जब अच्छे से खिल जाए और पक जाए तब इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर 2 से 3 मिनट के लिए ढक्कन लगा दीजिए और गैस बंद कर दीजिए।
5

सर्विंग प्लेट में साबूदाना निकालकर अनारदाना और हरा धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व कीजिए।