Cuci bersih beras ket putih hitam, rendam semalaman.
Pagi y cuci bersih lagi dan tiriskan.

Panaskan kukusan, kukus beras ket putih hitam. Selama 30 menit. Bila waktu mendekati 30 menit panas kan air 200 ml, setelah mendidih matikan api dan masukkan beras ketan tdi di air mendidih. Aduk2 dan biarkan set tutup kira2 10 menitan. Setelah 10 menit, kukus lgi selama 30 menit.

Setelah matang taruh beras ketan d atas nyiru/ tempat yg lebar yg udh d alasi daun pisang. biarkan dingin. Setelah dingin haluskan ragi dan ayak langsung di atasnya beras ketan. Aduk beras y smpai rata ma ragi.

Setelah rata masukkan ketempat yg kedap udara. Yg d alasi daun pisang. Tunggu kurang lebih 3 hri.