मक्का पराठा तैयार करने के लिए एक बाउल में सफेद मक्का आटा डाले स्वादानुसार नमक,लाल मिर्च,कटी हरी मिर्च,अजवाइन,मेथी सबको मिला कर गरम पानी से।आटा गूंथ ले और सॉफ्ट डोह तैयार कर ले 10।मिनट के लिए ढक कर रख डेट की बड़ी सी लोई बना ले चकले पर सूखा आटा डालकर आटे की लोई को हाथ से फलाते हुए परांठे की शेप दे और तवा गरम कर देसी घी लगा कर मक्का पराठा डाल दे

एक तरफ़ से सिक जाए तो पलट दे दूसरी तरफ देसी घी लगा कर अच्छे से दोनो साइड से गोल्डन ब्राउन कर ले और देसी घी अच्छे से लगा कर सर्व करे

मक्का पराठा तैयार है इसे हम चाय,दही,चटनी से भी खा सकते है