A marhahúst megmostam, szárazra töröltem és nagyobb kockára vágtam. A zöldséget, vöröshagymát, és a füstölt szalonnát felkockáztam. A füstölt szalonnát megpirítom, majd ráteszem a húst, és együtt összepirítom. Hozzáadom egyszerre a vöröshagyát és a zöldséget és együtt még pár percig pirítom. Majd hozzáadom a ketchupot.

És felöntöm barnasorrel. Így kicsit habzik, de ez nem baj. Sózom, borsozom, hozzáadom a köménymagot, babérlevelet, szekfűborsoť, és fedőalatt addig párolom, még a hús megpuhult. Párolás közben szükségszeritn felöntöm barnasörrel. Utoljára besűritem kevés vízben elkevert kukoricakeményítővel. A kész ebédet knédlivel tálaltam.