मिक्स दाल एंड वेज़िटेबल तवा पकौड़ा (mix dal and vegetable tawa pakoda recipe in Hindi)
सर्दियों में पकौड़े खाने का अलग ही मज़ा होता हाई, लेकिन सर्दियों में हम शारीरिक श्रम बहुत कम करते है इसीलिए हमें तला खाना पचाने में मुश्किल होती है।
अपने स्वाद और स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए मैंने इसको तवे के ऊपर बहुत ही कम तेल में पकाया है और इसने बहुत तरह की सब्ज़ियाँ डाली है जिसके कारण ये और ज़्यादा स्वादिष्ट और पौष्टिक लगती है।
इसको किसी भी तरह की चटनी से खाया जा सकता है।
मिक्स दाल एंड वेज़िटेबल तवा पकौड़ा (mix dal and vegetable tawa pakoda recipe in Hindi)
सर्दियों में पकौड़े खाने का अलग ही मज़ा होता हाई, लेकिन सर्दियों में हम शारीरिक श्रम बहुत कम करते है इसीलिए हमें तला खाना पचाने में मुश्किल होती है।
अपने स्वाद और स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए मैंने इसको तवे के ऊपर बहुत ही कम तेल में पकाया है और इसने बहुत तरह की सब्ज़ियाँ डाली है जिसके कारण ये और ज़्यादा स्वादिष्ट और पौष्टिक लगती है।
इसको किसी भी तरह की चटनी से खाया जा सकता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
अपने पसंद की किसी भी २-३ तरह की दाल को ८-९ घंटे पानी में भिगो दें।
भीग जाने के बाद बिना पानी के पीस लें।
- 2
गाजर, पत्ता गोभी, कद्दू और प्याज़ को बारीक कस लें या काट लें।
दाल को पीस कर एक बरतन में निकाल लें।
- 3
अब इसमें सभी मसाले और नमक मिला दें।
इसके बाद सभी सब्ज़ियाँ और हरा धनिया,मिर्च डाल कर मिला दें।
- 4
एक तवे पर १/४ चम्मच तेल डाल दें अब इसको गरम करें और थोड़ा सा दाल और सब्ज़ियों का मिश्रण डाल कर धीमी आँच पर ढक कर दोनो तरफ़ से सुनहरा होने तक पका लें।
- 5
दाल और सब्ज़ियों का तवा पकौड़ा तैयार है।
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