ابتدا یک پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت میدیم و گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و بعد از پخته شدن ادویه و‌نمک و رب و به گوشت اضافه میکنیم و تفت میدیم

حالا سیب زمینی های آب پز رو له میکنیم و تخم مرغ ها و ادویه و نمک رو بهش اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم تا یکدست بشه

بعد اندازه یک نارنگی از سیب زمینی ها بر میداریم و توشو گود میکنیم و از مواد گوشتی بینش میذاریم و فرم میدیم و بعد در پودر سوخاری میغلتونیم و در روغن داغ سرخ میکنیم

وقتی یک طرف سرخ شد آروم بر میگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه
نوووش جان

به گروه تلگرامی من بپیوندید

https://t.me/ashpazkhuneye_atii