মাছ ধুয়ে নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন

সর্ষে,পোস্ত, কাঁচা মরিচ ও নারকেল কোরা বেটে নিন

টকদই ফেটিয়ে বাটা মশলা দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে মাছ দিয়ে মাখিয়ে নিন,সর্ষের তেল দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং টিফিন বক্স এ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন

স্টিমারে বসিয়ে ভাপিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন