Bikang Mawar Tepung Terigu
Bikang mawar yang empuk banget, pakai tepung terigu dan telur. Kue tradisional yang gurih banget dan kenyal.
Bikang Mawar Tepung Terigu
Bikang mawar yang empuk banget, pakai tepung terigu dan telur. Kue tradisional yang gurih banget dan kenyal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan, garam dan daun pandan terlebih dahulu. Masak hingga mendidih dan aduk terus supaya santan tidak pecah lalu matikan api dan dinginkan.
- 2
Masukkan tepung terigu, gula dan garam.
- 3
Lalu tuang santan dan telur. Aduk hingga rata dan tidak ada yang bergerindil. Saring jika perlu, untuk memastikan adonan halus.
- 4
Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna coklat dan hijau dan satu bagian biarkan tetap putih.
- 5
Siapkan olesan untuk loyang, aduk air dan garam hingga larut. Fungsi daun pandan sebagai kuas dan ada aroma wanginya.
- 6
Panaskan cetakan hingga benar-benar panas sekali.Pakai api sedang cenderung kecil lalu olesi loyang dengan air garam.
- 7
Masukkan adonan dengan warna coklat terlebih dahulu hingga setengah loyang lalu beri warna putih dan hijau sampai penuh.
- 8
Tunggu adonan bersarang dan bagian atasnya kering (jika disentuh tidak menempel di tangan) lalu matikan api.
- 9
Siapkan nampan dan isi dengan air secukupnya dan beri lap bersih. Taruh kue bikang diatas nampan dan biarkan sampai uapnya hilang.
- 10
Jika sudah hangat, congkel kue bikang menggunakan sendok.
- 11
Rekahkan kue bikang dengan tutup botol. Lakukan hingga selesai.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)