A zsírból, lisztből rántást készítek. Szobahőmérsékleten hagyom kihűlni. Elkészítem a tésztát. Minden hozzávalót tálba mérek, és összegyúrom. 20 percig pihentetem.

Addig elkészítem a tölteléket. Az almát megmosom, héjával együtt kis darabokra felvágom. A cukorral, vízzel, fahéjjal felteszem puhulni. Ha megpuhult, hozzáadom a darabolt szilvát, és kb. 2 percig még főzöm, míg az összes levét elfőtte. Kihűtöm. A túrót a cukorral elkeverem.

A rántást átkeverem. A tésztát átgyúrom, 45*35 cm-es tégylalappá nyújtom. Rákenem a rántást, szorosan feltekerem. Kettévágom.

Az egyik lapot elnyújtom kb. A4- es méretre, hosszában kettévágom. Teszek a szélére almás tölteléket (ha levet engedett, tegyünk rá étkezési keményítőt), a fotókon látható módon tekerem. Elvágom, tepsire teszem. Így töltöm tovább.

A másik lapot ugyanígy betöltöm a túróval és lekvárral. Habzsákba betöltve könnyű a tésztalapokra egyenletesen nyomni.

Lekenjük tojással a mini réteseket, és 200 C fokon 15-20 percig sütöm.

Ha kihűlt, vaníliás porcukorba forgatom.🙂 Jó étvágyat!🙂