सबसे पहले एक बाउल में दो छोटी चम्मच रेड चिली सॉस, 1/2 छोटी चम्मच नमक, अदरक व लहसुन का पेस्ट और काली मिर्च पाउडर मिला लें ।

फिर उसमें पनीर क्यूब्स डाले और अच्छे से मिला लें । फिर कॉर्नफ्लोर डाले और मिलाए ।

फिर एक पैन गरम करे और उसमें थोड़ा सा तेल डालकर, पनीर क्यूब्स को सभी ओर से हल्का - हल्का सेक लें ।

जब सिक जाए, निकाल लें और अलग रखे । फिर प्याज और शिमला मिर्च का एक - एक इंच मोटा टुकड़ा काट लें और प्याज की कली खोल लें ।

फिर पैन में थोड़ा सा तेल डाले । जब तेल गरम हो जाए, उसमें हरी मिर्च डाले । फिर उसमें प्याज, शिमला मिर्च व नमक डालें और थोड़ा सा पकाएं ।

फिर उसमें रेड चिली सॉस, टमाटर सॉस, सोया सॉस और थोड़ा सा पानी डाले और पकाएं ।