सबसे पहले हम पीली मटर को रात को पानी में भिगो देंगे सुबह होते ही मटर को साफ कर लेंगे और एक प्रेशर कुकर में डालें उसमें हल्दी नमक डालकर उबाल ले अच्छे से उबालें जिससे मटर अच्छे से पक जाए

अब प्याज़ टमाटर हरी मिर्च और हरा धनिया को बारीक काट लें मटर चाट को एक प्लेट में रखें और ऊपर से आप चटनी कटा हुआ टमाटर हरी मिर्च धनिया डालकर परोसे