ابتدا برنج رو از شب قبل بذارید خیس بخوره یا اینکه اگه وقت نداشتید و یهویی هوس شله زرد کردید بهتره ۳ الی ۶ ساعت برنج رو بشورید و بذارید با دو ق غ گلاب خیس بخوره

بعد از گذشت این زمان ۸ لیوان داخل قابلمه ای بریزید و بذارید آب بجوش میاد

سپس شکر رو به آب جوش اضافه کنید و با ملاقه هم بزنید که شکر درون آب جوش حل بشه وقتی شکر حل شد برنج رو اضافه کنید

و با حرارت کم بذارید برنج کاملا شکفته بشه و بپزه وقتی برنج نرم و له شد بهش زعفران افزوده و هم بزنید که یوقت ته نگیره

و سپس کره هم به شله زرد اضافه میکنیم و هم میزنیم بذارید که شله زرد تا یک ساعت و نیم با حرارت کم قل بخوره و جا بیافته و در نهایت ۳۰دقیقه پایانی بهش گلاب و عرق هل اضافه کنید و بعدشم که تزئین کنید و نوش جان