تخم مرغ وکره در دمای اتاق را در یک کاسه بزاریدوآن را باچنگال له کنید در یک کاسه جداگانه مخمر، شکر وشیر رامخلوط کرده و به مدت ۵ دقیقه تخمیر کنید این مخلوط را در ظرف خمیر قرار دهید همه ی مواد را با دست مخلوط کنید تا مخلوط شوندآرد را کم کم اضافه کنید‌.

خمیر را بپوشانیدوبه مدت یک ساعت استراحت دهید خمیر را به کمک غلطک به ضخامت یک بند انگشت پهن کنید من از قالب دونات استفاده کردم اگر قالب تقویت کننده ندارید میتوانید با کمک یک لیوان نیز آن را شکل دهید شنا خمیر را فرم داده اید کاغذ های کوچک پخت را برداشته و به مدت ۱۵ دقیقه دوباره آن را پوشانده استراحت دهید.

در روغن داغ هر دو طرف راسرخ کنید.