मसूर दाल बनाने के लिए दाल को 1/2 घंटा पहले भिगो दे कुकर में दाल डाले हींग,नमक,हल्दी डाल कर विसल लगा ले 50 परसेंट दाल पक जाए तो कुकर खोले कद्दूकस की हुई कैरी मिला दे दोबारा कुकर बन्द कर विसल लगा ले |

पैन में ऑयल डाले जीरा, लहसुन,अदरक, कटी हरी मिर्च,प्याज डाले और भून ले अब टमाटर भी मिला कर भून ले|

लाल मिर्च पाउडर डाले तड़के को अच्छे से भून ले और दाल में मिला ले मसूर दाल चावल तैयार है सर्व करने से पहले पैन में देसी घी डाले सूखी लाल मिर्च कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मिला कर तड़का को दाल पर गार्निश करे|