સૌ પ્રથમ તુવેરની દાળને કૂકરમાં બાફી લઇ ત્યારબાદ તેને હેન્ડ ગ્રાઈન્ડર ની મદદથી crush કરી લઈ પછી તેમાં બધા મસાલા આપણે એડ કરી દહીં હળદર મરચું મીઠું ખાંડ અને હવે તેને ઉકળવા દહીં

હવે આપણે તેનો વઘાર કરશું એક વઘારીયા માં 1/2 ચમચી ઘી તેમાં રાઈ અને હિંગ એડ કરશો

તે જ વાટકીમાં આપણે લવિંગ તજ અને તમાલપત્ર એડ કરતું અને વઘાર કરશું અને હવે તેમાં ટામેટું લીંબુ અને બાફેલી શીંગ એડ કરી દેશો

હવે તેને પાંચ મિનિટ સુધી ઉકળવા દો તો ચાલો આપણે ગુજરાતી દાળ તૈયાર છે