મોગર દાળ ને ૪ થી ૫ કલાક પલાળી રાખવી

પછી પાણીમાંથી નિતારી કપડા ઉપર કોરી કરવી

તેલ ગરમ કરી તેમાં દાળ તળી લેવી

ક્રિસ્પી તડવી ગરમ હોય ત્યારે જ તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો