चावल को साफ करके पानी से अच्छी तरह से धो कर 30मिनट के लिए भिगो कर रख दें। दूध में केसर मिला कर रख दें।

अब एक पेन में पानी आवश्यकता अनुसार लें और पानी को गर्म करें और जब पानी गरम हो जाये तो उसमें चावलऔर फूड़ कलर डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और धीमी आंच पर 10मिनट कर ढ़क कर पकाए।चावल को 80 %ही पकना देना और जब 80%पक जाये तो गैस से उतार कर कर छलनी की सहायता से पानी निकाल ले।

अब एक पेन में घी डाले और घी गर्म करें जब घी गरम हो जाये तो उसमें कटे हुये ड्राई फ्रूट डालकर भुने और दोनो इलायची को थोड़ा सा कूट कर डाले और लौग भी डाल कर अच्छी तरह से भूने।

जब ड्राई फ्रूट भुन जाये तो उसमें चावल डालकर मिला लें और चीनी डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और केसर मिला दूध डालें और अच्छे से मिला कर ढ़ककर 8-10 मिनट धीमी आंच पर पकाए और गैस बन्द कर दें।