आलू गाजर की सब्जी(aloo gajar ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू, गाजर, मटर को धोकर सूखा लें
- 2
आप कढ़ाई को गैस पर रखें उसमें थोड़ा तेल गर्म करें । तेल गर्म होने पर बारीक कटी लहसुन, अदरक का छौंक लगाएं। इसमें बारीक कटे टमाटर डालें इसमें हल्दी नमक मिर्च डालकर तड़का लगाएं।
- 3
अब इसमें आलू गाजर मटर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और इसे 10 -15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकने के लिए ढक दें।
- 4
सब्जी के पास जाने पर उसके ऊपर सूखी मेथी डालें या आप हरा धनिया भी डाल सकते हैं इससे तेज आज पर अच्छे से हिला कर गैस बंद कर दे अब आपकी आलू गाजर की सब्जी तैयार है
कुकस्नैपस
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