پیاز نگینی شده را خوب سرخ می کنیم قطعه های گوش را همراه پیاز تفت میدهیم تا به روغن بیفتد سبزی خورشتی را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم لیمو عمانی و لوبیا را هم اضافه میکنیم در صورت دلخواه ۱ قاشق رب انار به خورشت اضافه میکنیم به مقدار لازم آب ریخته و می گذاریم تا خوب بپزد بعد از پخت کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم زیر حرارت را کم کرده تا خورشت جا بیفتد.