लच्छा पराठा (lachha paratha recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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लच्छा पराठा बनाने के लिए, पहले एक बड़ा कटोरा लें और 2 कप गेहूं का आटा डालिए।
अब गेहूँ के आटे में 1 चम्मच नमक, 1 बड़ा चम्मच घी डालिए, और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं।
अब थोड़ा-थोडा करके इसमें पानी डालिए और एक नरम आटा तैयार करें और इसे 5 से 6 मिनट के लिए ज़रूर गुथे जिससे इसकी इलास्टिसिटी बढेगी।
- 2
अब गेस पर एक तवा रखें और अच्छी इसे अच्छी तरह से गर्म करें|
अब, उंगलियों की मदद से, धीरे-धीरे आटा दबाकर रोल करें।
अब, पराठा को तावा पर रखें और अच्छी तरह से रोस्ट करें।
- 3
कुछ समय बाद, इसे दूसरी तरफ घुमाएं और अच्छी तरह से सेके।
अब, पराठा पर घी लगाये करें और इसे दूसरी तरफ घुमाएं।
अब सुनहरा होने तक अच्छी तरह सेके।
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