Торт "Трухлявый пень"

Name: Торт "Трухлявый пень"
Cuisine: України
Ingredients: 1.5 стакана Мука; 1 ст. Сахар; 1 ст. Варенье любое (у меня вишневое); 1 ст. Кефир; 2 шт. Яйца; 1.5 ч. л. Сода; 2 ст. л. Растительное масло; Пару ст. л. какао (если используете вишневое варенье); 400 г Сметана 30%; 1 ст. Сахар (или по вкусу); пакетик Ванильный сахар; Если сметана не жирная,в крем добавляем пищевой загуститель

Оля Пат @cook_pat

Торт "Трухлявый пень"

Збережено

Інгредієнти

Тесто:
1.5 стаканаМука
1 ст.Сахар
1 ст.Варенье любое (у меня вишневое)
1 ст.Кефир
2 шт.Яйца
1.5 ч. л.Сода
2 ст. л. Растительное масло
Пару ст. л. какао (если используете вишневое варенье)
Крем:
400 гСметана 30%
1 ст.Сахар (или по вкусу)
пакетикВанильный сахар
Если сметана не жирная,в крем добавляем пищевой загуститель

Збережено

Кроки

1

В кефир добавить соду, перемешать и оставить на время, пока занимаетесь другими составляющими. Будьте готовы к тому, что смесь сильно поднимается.
2

Яйца растереть с сахаром до бела.
3

В яйца добавить варенье и размешать.
4

Добавить в смесь "яйца+варенье" кефир с содой и снова размешать.
5

Добавить муку. Смешать ручным венчиком до гладкости теста.
6

Добавить растительное масло и какао.
7

Вылить тесто в подходящую форму и выпекать примерно 30 минут при 180 градусах в предварительно разогретой духовке.
8

Пока тесто выпекается, взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Если крем жидкий, добавить Смету (сметанный загуститель).
9

Готовый корж остудить, разрезать на две части, можно пропитать сахарным сиропом или разведённым вареньем, смазать кремом, собрать и украсить торт.
10

Дать пропитаться тортику несколько часов и отправить в холодильник на ночь. Хотя, можно и сразу есть)