ابتدا یک لیوان آب رو داخل قابلمه ریخته و شکر رو بهش اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا به غلظت مورد نظر برسه حالا یک بسته شعیریه کاملا خرد کرده و روی حرارت کاملا ملایم میذاریم تا بوی خامی رشته ها از بین بره سپس کره رو ذوب میکنیم و به رشته ها اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا تفت بخوره و حالا نوبت شیر عسله که نصفی از قوطی رو بهش اضافه میکنیم و بازم تفت میدیم و بعد پودر هل و زعفران دم کرده رو به موادمون اضافه کرده و تفت میدیم باید حرارت گاز تون کاملا ملایم باشه

و بعد از جوشیدن شربت و به غلظت مورد نظر(نه زیاد ابکی و نه زیاد غلیظ باشه) زعفران رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش کرده تا سرد شود و بعد از اینکه شعیریه آماده شد قالب مون رو با کره کاملا چرب کرده و نصفی از شعیریه ها که گرم هست داخل قالب میریزم و با قاشق و نهایتا با دست فشار میدیم که قسمت های تو رفته قالب مون رو پر کنه و بعد خلال پسته و پنیرهای موزارلا رو در وسط قالب مون میریزیم وبقیه شعیریه ها رو بهش اضافه میکنیم و فشار میدیم تا منسجم شود

داخل فر که از قبل گرم کردیم در دمای 185 درجه به مدت 20 دقیقه میذاریم (دمای فرها متفاوت است) و وقتی از فر خارج کردیم و هنوز باقلوامون گرمه از قالب خارج میکنیم و شربت رو روی باقلوا میریزیم.