Farsangi, húsvéti, mindenkori sonka
Ha kapok a hentesnél szép füstölt tarját én így készítem el. Vékonyra szelve a legjobb szendvics alapanyag. 😘
Farsangi, húsvéti, mindenkori sonka
Ha kapok a hentesnél szép füstölt tarját én így készítem el. Vékonyra szelve a legjobb szendvics alapanyag. 😘
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A sonkák általában elég sós pácban áznak, így én szeretem kiáztatni kicsit hideg vízben. (Kb. fél óra-órát is hagyom.)
Megpucolom a hagymát (egészben hagyom) előkészítem a babért és a kardamomot.
- 2
A sonkat lassú tűzön (mérettől függő hány óráig) addig főzöm amíg puhára fő és könnyen lecsúszik a beleszúrt villáról.
A kész sonkát rácson vagy mély tányér peremére támasztva lecsöpögtetve hűtöm, majd hűtőben tárolom.
A még rotyogó sonkalében én rögtön meg szoktam főzni 8-10 tojást.
- 3
Nálam már nagyon tavaszi hangulat van ha a sonka, sajt és tojás köré újhagyma, retek (esetleg paradicsom) is kerül. A torma vagy majonézes torma azért mindig befigyel és a képen lévő fánk sem véletlen.
Húsvétkor pedig jöhet hozzá egy kis kalács. 😙🥰
Csatolt receptek
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek