बेसन की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले बेसन में गेहूं का आटा मिला लें. इसके बाद इसमें नमक, जीरा, हरी मिर्च, हरा धनिया, प्‍याज और हींग डाल कर पानी के साथ इसे अच्‍छी तरह गूंथ लें.

जब आटा गूंथ लें तो इसे सेट होने के लिए कुछ देर फ्रिज में रख दें. इसके बाद इस आटे की लोई बनाएं और इसे बेल कर रख लें. इसके बाद इसे तबे पर डाल कर दोनों ओर से अच्‍छी तरह सेंक लें.

सेंकने के बाद इस पर देसी घी लगाएं और इसे सब्जी या चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें.