गाजर बीट बादाम सूप (Gajar beet badam soup recipe in Hindi)
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
गाजर बीट बादाम सूप (Gajar beet badam soup recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गाजर, बीट और प्याज़ को बड़ा बड़ा काट लें।
बादाम को कुछ देर गुनगुने पानी में भिगोए। - 2
अब बादाम का छिलका उतार दें। अब पैन में घी गरम करें। प्याज़ और अदरक लहसुन पेस्ट को डालकर कुछ देर के लिए भूने।
- 3
अब गाजर, बीटरुट और बादाम डालें।अब इसमें नमक, चीनी, काली मिर्च पाउडर डालें।
- 4
२ मिनट तक भून लें। अब पानी डालकर अच्छे से उबाल लें। सब्ज़ी नरम होने तक पकायें। अब गैस बंद करदे। अब इस सामग्री को मिक्सर में पीस लें। एकदम मुलायम पेस्ट बनाए और छलनी की सहायता से रेशे छान लें।
- 5
अब इस सूप को २ मिनट तक उबाल लें। आप अपने हिसाब से पतला करने के लिए पानी मिलाए। और सिरका डालकर खटास का आनंद उठाये।
- 6
क्रीम,तली ब्रेड पीस,पंपकिन सीड्स और धनिया पत्ती से सजाते हुए गरमा गर्म परोसें।
कुकस्नैपस
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