برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا سیب زمینی رو پوست بگیرید و با تیغه ریز رنده کنید بعد هویج را شسته و با تیغه درشت رنده کنید بعد جو ها را شسته و تمام مواد را در قابلمه بریزید. پیاز را پوست گرفته و در قابلمه قرار دهید البته بگم می تونید پیاز رو هم خلال کنید و هم به صورت سالم توی قابلمه قرار بدید من خودم پیاز رو خلال کردم.رب و نمک و ادویه جات رو به مابقی مواد اضافه کنید.آب رو اضافه کنید و در قابلمه رو بگزارید. باشعله ملایم اگر دیدید مواد درون قابلمه داره سَر میره شعله گاز رو کم تر کنید تا حدی که دیگه مواد سَر نره.
- 2
و در قابلمه رو بگزارید. چند نکته هست که باید بگم اول اینکه من در این سوپ از آب مرغ استفاده کردم آب مرغم ۲ لیوان بود که ۴ لیوان هم آب جوش اضافه کردم که شد ۶ لیوان ولی اگر به هر دلیل مایل به استفاده از آب مرغ نیستید می تونید از کالیلا بلانکا (افشرده مرغ) استفاده کنید. بعد از ۱:۱۵ ساعت زرشک ها رو اضافه کنید و دوباره درب قابلمه رو بگزارید در انتها بعد از پخت زیر قابلمه رو خاموش کرده و جعفری خرد شده و آبلیمو را اضافه کنید.
- 3
و اما نکته دوم اینکه چون از آب مرغ استفاده کردم از روغن مرغ که پخته شده بود در آب مرغ موجود بود و دیگه ۲ قاشق روغن رو اضافه نکردم ولی اگر از افشرده مرغ استفاده میکنید حتما ۲ ق غ روغن رو اضافه کنید. نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)