Einspänner / Viennese Coffee yang populer di Korea
Minuman ini asalnya dari Kota Vienna, Austria. Aslinya minuman ini terdiri dari espresso panas yang dikasih whipped cream dingin. Enak banget kan tuh kopi pahit anget-anget pake topping cream yang dingin.
Nah katanya minuman ini populer banget di Korea. Banyak café yang nyediain menu ini. Tapi einspannër versi Korea gak pake pure espresso, mereka pake espresso campur air, jadi semacam americano gitulah. Mungkin biar gak terlalu pahit yaa. Kadang whipping creamnya dicampur sedikit liquor seperti rum. Trus biasanya minuman ini disajikan dingin pake es.
Rasanya enakk, kayaknya minuman pake dairy cream ga pernah ga enak sih. Bisa dibilang ini mirip sama cold brew + creamnya Starbucks, karena emang konsepnya lumayan mirip ya, sama-sama kopi item yang dikasih cream. Yaa lumayan lah jadi ide ngabisin stok whipping cream di kulkas.
Einspänner / Viennese Coffee yang populer di Korea
Minuman ini asalnya dari Kota Vienna, Austria. Aslinya minuman ini terdiri dari espresso panas yang dikasih whipped cream dingin. Enak banget kan tuh kopi pahit anget-anget pake topping cream yang dingin.
Nah katanya minuman ini populer banget di Korea. Banyak café yang nyediain menu ini. Tapi einspannër versi Korea gak pake pure espresso, mereka pake espresso campur air, jadi semacam americano gitulah. Mungkin biar gak terlalu pahit yaa. Kadang whipping creamnya dicampur sedikit liquor seperti rum. Trus biasanya minuman ini disajikan dingin pake es.
Rasanya enakk, kayaknya minuman pake dairy cream ga pernah ga enak sih. Bisa dibilang ini mirip sama cold brew + creamnya Starbucks, karena emang konsepnya lumayan mirip ya, sama-sama kopi item yang dikasih cream. Yaa lumayan lah jadi ide ngabisin stok whipping cream di kulkas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Seduh bubuk kopi dengan air mendidih selama 4-6 menit (seperti bikin kopi di resep Italian Coffee Cream). Saring lalu dinginkan di kulkas. Jika punya mesin espresso atau moka pot bisa pake itu yaa. Untuk espresso bisa pake 1-2 shot ditambah 50-100 ml air. Bisa pake cold brew atau kopi hitam instan juga.
- 2
Kocok whipping cream, gula, dan perisa rum/vanilla hingga soft peak (jangan terlalu kaku ya). Kalo mau rasa yang lebih milky, gulanya bisa ganti pake kental manis.
- 3
Tuang kopi yang sudah dingin ke gelas saji, tambahkan es batu, dan tambahkan whipped cream di atasnya. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar