আটা ময়দা ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। নুন মেশাতে হবে।

তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার পরিমাণ মতো জল দিয়ে ভালো করে মেখে একটা ডো তৈরি করে নিতে হবে।

ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ১০ মিনিট।

দশ মিনিট বাদ লেচি কেটে সাধারণ রুটির প্রায় দ্বিগুণ সাইজের বেলতে হবে খুব পাতলা করে।

গ্যাসের ওভেনে একটা কড়াই উল্টে রেখে ভালো করে গরম করে নিতে হবে।

বেলা রুটি ঐ কড়াইতে দিয়ে সেঁকে নিতে হবে।