अमृतसरी पिंडी छोले (Amritsari Pindi Chole recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
छोलों को सबसे पहले रात भर भिगो दें और 5 से 6 सिटी लगा दें । सारे मसालों को लाल करके अच्छे से भून लें और पीसकर अलग निकाल ले ।
- 2
एक फ्राई पैन में पानी ले और उसमें चाय की पत्ती डालकर खौला ले। एक कढ़ाई में ऑयल डालें, उसमें पिसी हुई प्याज़ डालकर भूनें। अदरक लहसुन का पेस्ट और टमाटर भी भूने ।जब तक तेल ना छूटे तब तक भूने।
- 3
- 4
अब उसमें पिसा हुआ छोले मसाला साला डालें और साथ ही साथ नमक हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालकर चलाएं ।
- 5
उस में छोले डाल कर पकने दें और थोड़ी ही देर बाद छोले का पानी और खौला हुआ चाय पत्ती का पानी भी डाल कर अच्छे से पकने को लग गई थोड़ी ही देर बाद उसे शर्म करते हैं
- 6
हींग और लाल मिर्च पाउडर से तड़का लगाए । थोड़ी ही देर बाद उसे सर्व करते हैं
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