Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A szárított chilit feldarabolom és a kakukkfűvel együtt megpirítom kb. 1 dl olívaolajon.
Ezután az olajat átszűröm egy másik serpenyőbe, ahol a ragut készítem. Ebben az olajban lepirítom a csíkokra vágott szalonnát. Amikor kiengedte már a zsírját kiszedem és a helyére mehet a felkockázott lilahagyma.
- 2
Amikor a hagyma már üveges, felöntöm 1 dl borral.
Hagyom párolódni, majd amikor már elfőtt róla a folyadék, ezt a műveletet még kétszer megismétlem. A kolbászokat megszabadítom a bőrüktől, (hiszen darált húsként töltik be a szerepüket) majd hozzáadom a hagymához.
- 3
Amikor a hús lepirult, hozzáöntöm a maradék bort és 5 percig hagyom párolódni.
Ezután hozzáadom a paradicsom pürét és a konzerv hámozott paradicsomot is. Addig hagyom lassú tűzön főni a ragut, amíg ki nem fő hozzá a penne tészta.
- 4
A ragut összekeverem a kifőtt tésztával és a szalonna csíkokkal.
A három féle sajtot lereszelem és összekeverem.
A sült chilit kis petrezselyemmel felaprítom.
Tálaláskor megszórom velük az ételt.
- 5
Jó étvágyat!!!🌶🇮🇹❤️
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek