मशरूम मसाला करी (mushroom masala curry recipe in Hindi)

Name: मशरूम मसाला करी (mushroom masala curry recipe in Hindi)
Yield: दो लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम मशरूम; 1 कप प्याज का पेस्ट; 1/2 कप टमाटर प्यूरी; 1/2 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 2 तेजपत्ता; 1 बड़ी इलायची; 3 चम्मच दही; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच कसूरी मेथी पिसी हुई; 2 छोटी इलायची; 3 लौंग; 1 दालचीनी का टुकड़ा; 1 छोटा चम्मच जीरा; आवश्यकता अनुसार तेल; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार कटे हुए धनिया पत्ती

Stuti Gupta @stutishilpi

#Hbmkb बहुत ही अच्छी रेसिपी है एक बार जरूर ट्राई करें

मशरूम मसाला करी (mushroom masala curry recipe in Hindi)

Stuti Gupta @stutishilpi

#Hbmkb बहुत ही अच्छी रेसिपी है एक बार जरूर ट्राई करें

सामग्री

30 मिनट

दो लोग

250 ग्राममशरूम
1 कपप्याज का पेस्ट
1/2 कपटमाटर प्यूरी
1/2 बड़ा चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
2तेजपत्ता
1बड़ी इलायची
3 चम्मच दही
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच कसूरी मेथी पिसी हुई
2छोटी इलायची
3लौंग
1दालचीनी का टुकड़ा
1 छोटा चम्मचजीरा
आवश्यकता अनुसार तेल
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसारकटे हुए धनिया पत्ती

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

मशरूम को एक गीले कपड़े से साफ करें फिर इन्हें काट लें
2

गैस पर पैन में तेल गरम कर लें इसमें जीरा दालचीनी बड़ी इलायची छोटी इलायची और तेज पत्ते डालकर मध्यम आंच पर फ्राई करें
3

जब तेज पत्ते का रंग बदल जाए तो इसमें प्याज़ और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर पकाएं
4

पेस्ट का रंग सुनहरा होने के बाद इसमें टमाटर प्यूरी हल्दी लाल मिर्च धनिया पाउडर नमक डालकर मिक्स करके पकाएं
5

जब ग्रेवी से तेल अलग होता है दिखने लगे तो इसमें मशरूम डालकर मिलाएं
6

अब मशरूम में दही डालें इसे 2 से 3 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं
7

अब सब्जी में आवश्यकतानुसार पानी डालकर मिलाएं और इसे ढक दें
8

अब धीमी आंच पर 15 से 20 मिनट तक सब्जी को पकने दें
9

जब मशरूम पक जाए तो ढक्कन हटा दें
10

अब सब्जी में कसूरी मेथी गरम मसाला डालकर मिक्स कर के गैस बंद कर दे
11

तैयार है मशरूम करी इसे धनिया पत्तियों से सजा कर रोटी नान पराठा या चावल किसी के साथ भी सर्व करें