कुकिंग निर्देश
- 1
चाशनी बनाने के लिए
गैस पर एक पैन ले उसमे चीनी और पानी डालकर चीनी घुलने तक ओर उसके बाद चाशनी को थोड़ी चिपचिपी होने तक पकाये। - 2
मावा और मैदा और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें फिर दूध डालकर एक सॉफ्ट डो बना ले।
- 3
डो से छोटे छोटे बॉल्स बना ले।
- 4
गैस पर कढाई रखे उसमें ऑयल डालकर गरम करे(ध्यान रहे ऑयल ज्यादा गर्म नहीं होना चाइये) फिर उसमे बॉल्स को डालकर 10 मिनट पलट पलट कर ओर गोल्डन ब्राउन तक फ्राई करें।
- 5
गुलाब जामुन को निकालकर चाशनी में डाल दे और 4घंटे बाद खाये।
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#mithaiराखी के त्योहार पर कुछ मीठा तो बनता ही है, गुलाब जामुन एक बहुत ही आसानी से बनने वाली मिठाई है जो सबको बहुत पसंद आती हैं तो मैंने भी झटपट से बना लिया गुलाब जामुन अपने प्यारे भाई के लिए। Gayatri Deb Lodh -
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#ws4अगर यह कहा जाएं कि गुलाब जामुन भारत की सबसे फेमस मिठाई हैं तो यह अतिश्योक्ति नहीं होगा. यह इतनी स्वादिष्ट और रसीली होती हैं कि हर कोई इसका दीवाना होता हैं.इसे देखते ही मुँह में पानी आ जाता हैं.इसकी लोकप्रियता का अंदाजा इसी बात से लगाया जा सकता हैं कि यह आपको देश क़े हर प्रान्त के कोने में देखने को मिल जाएंगी. वैसे तो गुलाब जामुन सूजी, मिल्कपावडर, ब्रेड, आटा और आलू से भी बनता हैं पर आज मैंने इसके पारंपरिक रूप में मावा से बनाया हैं. Sudha Agrawal -
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