نغلي الشوفلار مع قطعة تاع خبز والملح

نرابي البصل ونقليه في الزيت وشويا مارغرين ونحط الدجاج يتقلى معاه حتى يتحمر شويا في لجناب

من بعد نظيف الملعقة الطماطم المصبرة ونخلط

ثم نظيف الماء حتى يغمر الدجاج ونظيف الحمص المطبوخ مسبقا مع المرق ليطهى جيدا

وعندما تصبح المرقة ثقيلة نطفي

الشوفلار نرمدو فالبيض ونقليه من كل الجوانب

ثم نظيفو الى الطاجين حتى يتشرب القليل من المرق ونقدمه ساخن في طبق التقديم