A leveles tésztát szobahőmérsékleten kiengedjük, majd kb. 0, 5 cm vékonyságúra nyújtjuk. A tésztát felszeleteljük 3 cm-es csíkokra, és a három részre vágott virsliket begöngyöljük vele.

Egymás mellé tepsibe rakjuk, de lehetőleg úgy, hogy ne érjenek össze. Tetejüket megkenjük tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal és 200 fokra előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt készre sütjük.