Bolu Ketan Hitam Kukus Lembut Menggoda

Name: Bolu Ketan Hitam Kukus Lembut Menggoda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram Tepung Ketan Hitam; 3 butir Telur Ayam; 90 gram Gula Pasir (boleh tambah jika suka manis); 1 1/2 sdm SKM Putih; 1/2 sdt TBM; 1/3 sdt Garam; 1/3 sdt Vanili bubuk; 1 sdm Munjung Margarin (lalu lelehkan); 1 sachet Santan Kara @65mili

prajna paramita @cook_5280586

Cibinong Bogor

Lembut, legit, nggak rontok! Menggoda banget nih buat dicomot dan dicomot lagi...Akhirnya yang bisa diajak foto cuman separuhnya. Udah keburu pada dicomot hehe...

Lebih banyak

Bolu Ketan Hitam Kukus Lembut Menggoda

prajna paramita @cook_5280586

Cibinong Bogor

Lembut, legit, nggak rontok! Menggoda banget nih buat dicomot dan dicomot lagi...Akhirnya yang bisa diajak foto cuman separuhnya. Udah keburu pada dicomot hehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 gramTepung Ketan Hitam
3 butirTelur Ayam
90 gramGula Pasir (boleh tambah jika suka manis)
1 1/2 sdmSKM Putih
1/2 sdtTBM
1/3 sdtGaram
1/3 sdtVanili bubuk
1 sdm MunjungMargarin (lalu lelehkan)
1 sachetSantan Kara @65mili

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ini dia bahan2 nya. Kalo pakai SKM sachet, takarannya separuh sachet.
2

Lelehkan Margarin, campurkan dengan santan Kara. Sisihkan.
3

Tuangkan garam dan vanili ke dalam Tepung Ketan Hitam. Aduk rata, sisihkan.
4

Kocok Telur sambil masukkan gula sedikit2. Gunakan speed rendah. Tambahkan SKM, sesaat kemudian masukkan TBM. Naikkan speed, kocok terus hingga pucat mengembang & berjejak. Mulai panaskan kukusan ya. Balut tutupnya dengan lap bersih.
5

Turunkan speed mixer ke paling rendah. Ayak campuran Tepung Ketan Hitam. Selang seling dengan campuran santan+margarin. Jangan kelamaan supaya nantinya tidak bantat. Setelah dirasa tercampur, matikan mixer. Aduk manual dengan spatula, perlahan sampai ke dasar. Pastikan tak ada gumpalan atau endapan. Tuangkan ke loyang, kukus selama 30menit dengan api sedang. Potong-potong saat sudah dingin.