Hozzávalók. A húst kiklopfoljuk és mindkét oldalát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A hagymát apróra, az uborkát és a petrezselymet kockákra és a sárgarépát csíkokra vágjuk.

Egy kevés olajon a hússzeletek mindkét oldalát megpirítjuk. Fokozatosan raktam a serpenyőbe. Közben levet enged és azt elforraljuk.

Ha elforrta a levét, akkor pirosra sütjük. Majd kiszedjük a kuktába és félre tesszük. A visszamaradt olajban a hagymát megpirítjuk, felöntjük egy kevés vízzel.

És ezt ráöntjük a húsra. Hozzáadjuk a paradicsompürét, ízlés szerint megszórjuk pirospaprikával és felöntjük az alaplével, úgy hogy a húsokat ellepje. 40 percig a kuktában főzzük.

Majd kiszedjük a húst és a főzőlébe belerakjuk a répát, petrezselymet, a borsót és az uborkát, majd 10 perc alatt puhára főzzük.

Ha minden kész, akkor ráöntjük az egészet a húsra. Szükség esetén újra fűszerezzük. A tejszínhez adunk egy kevés tejet, majd egy kevés lisztet. Simára keverjük és ráöntjük a húsra. Egyet forralunk rajta és kész. A végén citromlével ízesítjük.

Nagyon finom! Tésztával tálaljuk. Érdemes elkészíteni, nem fogod megbánni!