A tejet melegítsük langyosra, és a 3 evőkanál kristálycukorral keverjük össze. Morzsoljuk bele az élesztőt, és futtassuk fel. A lisztet, a sót, és a porcukrot keverjük össze, majd tegyük hozzá a tojásokat, és a margarint. Kezdjük el összedolgozni, majd adjuk hozzá a mazsolát.

Ha a mazsolával jól kidolgoztuk a tésztát, (kissé ragacsos tésztát kapunk, de nem kell aggódni, a pudingtól jó állagú, és könnyen dolgozható tészta lesz belőle!) vegyük 3 egyenlő részre, majd a pudingport adjuk hozzá a tésztához külön-külön mindegyikhez.

Ha jól beledolgoztuk mindegyikbe a pudingport, letakarva meleg helyen kelesszük 30 percig.

Ha megkelt a tészta, tenyerünk segítségével egyenként sodorjuk ki rúd formájúra, majd tegyük egymás mellé a színes rudakat, csípjük össze a végét, és kezdjük el hármas fonással fonni, addíg, míg a tészta el nem fogy. Ezt a végét is csípjük össze.

Ha kész vagyunk a fonással, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük óvatosan. A tetejét kenjük meg tojással. Kb. 15-20 percig kelesszük.

A sütőt melegítsük elő 180C°-ra, majd ha megkelt a kalács, tegyük a sütőbe, kb. 40 perc alatt megsütjük. (A sütési idő sütő függő!) A tetejét szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat! 😋