Pestos csirkemell bulgurral

Name: Pestos csirkemell bulgurral
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 gramm csirkemellfilé; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint pirospaprika; 2 db nagy paradicsom; 1 fej hagyma; 700 ml alaplé; 300 gramm bulgur; 1/2 fej brokkoli; 1 db kis üveges Pesto szósz

Kozák-Nyőgér Brigitta @kozaknyogerbrigi

Pestos csirkemell bulgurral

Kozák-Nyőgér Brigitta @kozaknyogerbrigi

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 adag

500 grammcsirkemellfilé
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintpirospaprika
2 dbnagy paradicsom
1 fejhagyma
700 mlalaplé
300 grammbulgur
1/2 fejbrokkoli
1 dbkis üveges Pesto szósz

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk.
Sózzuk, borsozzuk. A fokhagymát lereszeljük megkenjük vele. Pirospaprikával meghintjük mindkét oldalát. Oldalanként 3-4 perc alatt olívaolajon lepirítjuk.
2

A hagymát és a paradicsomot kockázzuk.
A fentmaradt zsiradékon lepirítjuk a hagymát, enyhén sózzuk és borsozzuk. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot.
3

Hozzáadjuk a bulgurt. Felöntjük az alaplével. Beletesszük a Pesto szószt és jól elkeverjük. (házi készítésü Pesto is lehet)
4

Visszahelyezzük a hússzeleteket és hozzáadjuk a rózsáira szedett brokkolit.
5

Fedővel lefedjük és puhára pároljuk.