কড়াই তে সাদা তেল দিতে হবে।

তেল গরম হলে রসুনকুচি দিয়ে ভাজতে হবে।

রসুন সোনালি রঙের হলে তার মধ্যে একে একে স্বাদ অনুযায়ী লবণ, লঙ্কা গুঁড়ো,চিনি, টম্যাটো পিউরি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে তার মধ্যে হট অ্যান্ড সুইট টম্যাটো সস দিতে হবে।

গ্রেভি ফুটে উঠলে তার মধ্যে ধোকলার টুকরো গুলো দিয়ে হালকা হাতে টস করে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন গার্লিক টম্যাটো ধোকলা।