Trigo sarraceno con soja texturizada y berenjena
Sandra Pérez @nutricionsinprisas
Trigo sarraceno con soja texturizada y berenjena
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
El trigo sarraceno requiere remojo de 8 horas; la soja texturizada, 20 minutos.
- 2
Ponemos a cocer el trigo sarraceno el tiempo indicado en el paquete.
- 3
Mientras, troceamos en taquitos la berenjena y la cocinamos en una sartén con AOVE. También se pueden añadir vegetales como cebolla, zanahoria...
- 4
Cuando la berenjena vaya estando lista, agregamos la soja texturizada ya escurrida. Podemos agregar agua para facilitar la cocción.
- 5
Cuando el trigo sarraceno esté listo, lo escurrimos y lo añadimos a la sartén de la berenjena y la soja. Removemos bien y echamos la leche.
- 6
Añadimos la sal, mezclamos bien todo, y agregamos especias al gusto. ¡Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Pérez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16034643
Cooksnaps
¡Hola! Soy Sandra, dietista-nutricionista. Aquí encontrarás recetas basadas en alimentos de calidad, como cereales integrales, legumbres, verduras... Todo hecho con técnicas de cocinado muy muy sencillas.Si buscas recetas fáciles, económicas y ricas, este es tu lugar :)¡Bienvenido/a!También puedes seguirme en instagram (nutricionsinprisas) y Facebook (Sandra Pérez Nutrición).
Leer más Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios